Tagliatelle paglia e fieno allo zafferano

Questa ricetta si prepara velocemente – 2 minuti di preparazione e 5 minuti di cottura. E’ gustosissima, dimagrante ed ha degli ingredienti, come lo zafferano, che sono magici.

 

zafferano in pistilli 300x150 Tagliatelle paglia e fieno allo zafferano

 

Quindi per due persone prendi:

* 120 g di tagliatelle fresche “paglia e fieno”

* 200 g di yogurt naturale magro

*10 pistilli di zafferano

* 1 cucchiaio di olio EVO e sale e pepe q.b.

 

paglia e fieno 300x300 Tagliatelle paglia e fieno allo zafferano

Metti a lessare le tagliatelle in una pentola con acqua in ebollizione leggermente salata. Scolale e versale in un contenitore con un po’ d’acqua di cottura aggiungi lo yogurt e lo zafferano. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti. Aggiungi una spolverata di pepe prima di servire.

Lo zafferano che può entrare a far parte di moltissime ricette, dai primi al dolce, aiuta a trasformare il cibo in energia e non in grasso 😮

Si può ulteriormente contribuire all’effetto snellente dello zafferano abbinando questo piatto, fonte di carboidrati e proteine, ad un contorno ad esempio di zucchine grigliate.